黃有霖的特別推薦

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺中冰釀咖啡禮品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可花蓮藍山咖啡新年送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺南音樂家咖啡企業禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，桃園壺泡式咖啡企業禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　花蓮阿拉比卡咖啡伴手禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。基隆阿里山咖啡贈品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

母親思想已經停止20年了。20年，彈指一揮間，我們不曾停下腳步，一直在奔跑，在黨的領導下，編織著美麗的小康畫卷。20年了，甘孜大地發生了翻天覆地的變化，勤勞善良的百萬甘孜兒女生活富足而美好。母親，今天就讓我來跟您嘮叨嘮叨甘孜改革開放30多年來的變化吧。 雖然，您在有生之年不曾開口說上一句話，也聽不懂別人在說什么，但是，兒子有理由相信，你的眼睛會說話，改革開放的春風你一定感受到了，因為，我從您的目光中看到了希望。直到今天，我都還記得您思想停止的那一刻，臉上露出了溫暖人心的微笑。在生命的最后一刻，您仍然守護著辛勞收獲的金燦燦的玉米。您的生命守護，感動了我們也感動了全村的父老鄉親。大家知道，您的守護是為了讓我們更好地離開高山，搬遷到山腳下，擺脫這苦苦堅守的日子。20年了，我們沒有忘記您地教誨：愛黨愛國，遵紀守法，辛勤工作，勤勞致富。我在養父母歐世倫、余春芳不離不棄地養育、關懷和幫助下，走上了工作崗位，當上了一名光榮的人民教師，我把所有的愛都傾注在了學生們身上，我培養了許多大學生，讓他們和我一樣走上了報效祖國的道路。后來，經組織考察和關懷，我又成了一名組工干部。我知道，組工干部崗位特殊，我不曾忘記你地教誨，關心群眾，從點滴做起，永遠把群眾的利益放在心上，戒驕戒躁，不忘初心，努力工作，用實際行動回報社會，回報養父母，回報所有關心我的老師、同學和朋友。母親，欣慰吧，我做到了，并一直在為之堅持著。今天，我的弟弟——您的小兒子，他憑借自己勤勞的雙手，發家致富，在村里建起了一棟三層樓的新房，添置了現代化的家電，一家人的日子過得其樂融融的。 母親，改革開放30多年來，我們村發生了很大的變化。舉目望去，家家戶戶都修起了小樓房，硬化道路修進了各家的門庭小院。每家的廚房都安上了自來水，灶臺的大鍋里飄香著臘肉。揭開蒸籠，里全是白米飯、白面饅頭。你當年用生命守護的玉米倒是成了稀罕物。村子里，每個人的臉上都掛滿了笑容。那種，吃了上頓沒有下頓的日子早已成為了往事。 母親，我們村子以前那條羊腸小道已經沒有了，現在是寬闊的水泥硬化路，通到了我們家的大門口。我買了小轎車，經常回家去看望弟弟一家人。我們經常提及您，就像您還在我們身邊一樣。我們已經摘掉了七八十年代戴在我們家頭上的那頂貧窮帽，成為了村里脫貧致富的榜樣。我們走在村子里，總會有鄉親朝我們豎起大拇指。為了方便村里人購買生活用品，弟弟和弟媳還在村里辦起了“小二哥”超市，那規模不比縣城的超市小，既方便了村民購物需求，也增加了弟弟一家人的收入，這真是一件極好的事情。 母親，還有個好消息要告訴您，甘孜州這20多年來的變化特別快，水電、礦產資源開發加快，城市建設提速，美麗鄉村如雨后春筍般蓬勃發展，鄉村旅游茁壯成長，“六大戰略”猶如強心劑，正在加速甘孜州城鄉的發展變化。我們的田壩鄉迎來了前所未有的發展機會，新區建設者已入駐田壩鄉，四川民族學院也即將入駐下田壩村，不久的將來會有許多大學教授和大學生來到我們的田壩鄉下田壩村，屆時，將和對面瀘橋鎮大壩村州中職學校、甘孜州第二高中遙相呼應，形成壯觀的教育園區。我們的田壩鄉就成了瀘定的后花園了。 母親，我還有許多好消息想要告訴您，省州第11次黨代會的勝利召開，加快了改革的步伐；“六大戰略”一定會在甘孜州的大地上成就2679個美麗幸福村寨，我們的父老鄉親一定會住上好房子、過上好日子、養成好習慣、形成好風氣！作為一名中國共產黨黨員，我一定會牢記宗旨，不忘初心，努力前行。用勤勞的雙手為美麗生態和諧幸福新甘孜做貢獻！ 母親，我們的日子越過越好了，請您放心吧。 >>>更多美文：親情文章

茶有茶道，酒有酒魂。 人有千面，酒有百味。酒不單是一種味道，如果你仔細品味，世界上每個角落都有酒，酒的種類更像是代表了不同的地區與文化。 早前《舌尖上的中國》說，不是人選擇了酒，而是酒選擇了人。上古時期，農耕時代谷物的豐余，天然谷物受潮后發霉或者發芽，即為天然曲蘗。智慧的古人將之浸入水中，反出其不意地發酵成了酒。 而這杯酒，經由千萬人之手，留于千萬人之心。暗香浮動月黃昏，迷離消愁之飲；李白斗酒詩百篇，靈感佳作之飲；關羽溫酒斬華雄，壯士報復之飲；舉杯消愁愁更愁，哀婉嘆息之飲。杯酒之情，在乎每一位飲者的心。上至王侯將相，下至黎民蒼生，都含著冷暖共存的敏感。 千般滋味，杯酒人生。這杯酒，灑在了靈感上，助燃詩詞這把火。飲者心懷天下萬物、宇宙之浩渺，而喝酒這件事，喝的不只是酒的本身，品的是文化、是感情。中華文化或有不顯，只留下辛辣在杯前，隱晦了滿懷香醉在其間。何時盛世再現，在酒中配上詩與歌、書與畫，才能品出它真正的滋味來。 這杯酒，在過去留痕，與現在同行。林清玄憶及，古龍曾酒后吐真言：“其實，我不是很愛喝酒的。我愛的不是酒的味道，而是喝酒的朋友，還有喝過酒的氣氛與趣味，這種氣氛只有酒才能制造出來。”正如寄情于景、托物言志、睹物思人，以酒成歡，以酒忘憂。 多數時，喝酒也并不拘泥于一種形式，紀伯倫的酒卻是這樣的滋味。“當一個人沉醉在一個幻想之中，他就會把這幻象的模糊的情味，當作真實的酒。你喝酒為的是求醉，我喝酒為的是從別種的醉酒中清醒過來。”你問喜歡喝酒的人，是喜歡酒的本身，還是喜歡喝醉的感覺呢？你問喜歡抽煙的人，是戒不掉尼古丁的癮，還是享受著在煙霧繚繞間迷迭的情愫呢？答案終是迷離。我們大部分人，都只是世間的塵埃，我們的英雄主義，是需要有個載體，去放大自己喜怒哀樂的感受。這一刻已讓我滿足，而之后再求而未果，也并不遺憾。此刻，所感即所有。 常看身邊的人推薦各類好酒，其實好不好喝，不關乎名貴與廉價。喜愛，是一件十分私人的事情。以前看電影，梁朝偉在《傷城》里說：“酒之所以好喝，就在于它的不好喝。”曾因這般矛盾而不解，但轉念一想，酒之所以讓人欲罷不能，正因為，有人喝出了情調，有人喝出了想念。 柴靜在《看見》一書中坦言：“天性里的那點脆弱，像釘子一樣釘著我。”我們需要借酒去宣泄，去逃逸，或去作片刻的出離。這合情合理。但我希望，有一天我們舉杯，杯子碰到一起，不是因為自我破碎，只是純粹地，為了喝酒而喝酒，為了生活而生活。 >>>更多美文：心情文章

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